« Toujours plus loin, toujours plus haut, toujours plus fort. » C'est la devise choisie par Mathis Galthié lors de l'atelier du blason. C'était le dernier week-end de juin, à Vichy, où se tenait l'Université des Étoiles du sport, qui rassemble les espoirs français, avec pour principe de « leur faire gagner du temps car le monde moderne leur impose d'être aussi des chefs d'entreprise », dixit Benoît Eycken, co-fondateur de l'événement avec Sébastien Foucras.