Un coeur qui bat, un oeil qui fusille, un chocolat chaud qui tombe, c'est Robert Paparemborde. C'est le matin, l'été 1985, le Tour, et quoi de mieux pour bien commencer la journée que d'avaler un bon bol de Banania, « le maillot jaune des petits-déjeuners », comme le proclame ce slogan top-moumoute (expression d'époque). Deux guéridons, un parasol, le barista Paparemborde prend les commandes. Alors, ça boume ? Oui, ça gaze. « Patou était représentant de Banania, qui sponsorisait le Maillot Jaune du Tour, en 1985 et 1986, se remémore Jean-Louis Pagès, responsable des sites départs et arrivées sur le Tour pendant de longues années. C'est à ce moment-là qu'on a commencé à aménager l'idée du village départ, qui n'a absolument rien à voir avec ce qui existe aujourd'hui. »